®人妻厨房®自己动手做健康养生又好喝的黑豆茶(Sponsor

虽然中医有此一说，黑豆可以排塑化剂的毒；但是西医尚未实验证实，所以这个说法目前尚待查验。唯独可以确定的是：消化不良及胃肠不好的朋友还是适量就好。

特力屋有卖两种包装的黑豆，一款是L4N有机黑豆-6小包，一款是L4N有机黑豆-500克单包装；前者共660公克190元，后者500公克150元。比较起来660公克包装的单价相对便宜，而且是6小包包装，不用怕单包装一打开就受潮，所以阿冠当然是选660公克分六小包的这款啰！

你可以选择要用的时候再把小包装打开(照片里少了一包，因为一包已经先拿去做实验才补拍照片…)

不然也可以全部都倒在一起再用夹连袋封起来，但这样不是跟买单包装一样吗？不过单价有便宜，还是划算。

今天先拿出一小包来做实验

先倒在碗盘里，将一些品质比较不好的黑豆挑起来。

虽然有的人可能会说，这不影响黑豆的营养价值，但没办法这已经是习惯了…

再来将黑豆用清水稍微洗个一、两次，不要过度清洗，将一些灰尘洗掉即可，不然黑豆的皮会一直脱落。

接下来拿个筛子或可以晾乾黑豆的器具即可。

可放置家中阴凉通风处，而我是直接搬一台电风扇来吹。这个步骤很重要喔！阿冠第一次实验失败就是因为没有完全晾乾就进烤箱，这样烤半个小时都不会熟…

黑豆晾乾的时间依每个人家里的通风状况及筛子构造而有所不同，请自行判断。

将黑豆直接铺在烤盘上就可以进入烤箱

开全火，250度，20分钟。但是差不多15分钟左右，就一直从厨房飘来浓浓的豆香！让阿冠迫不及待先跑来打开烤箱的门，看看结果并拍张照。

现在就可以直接拿起来吃啰！但是小心烫口。

味道就很像爆米花、绿豆及恰好香香豆的综合体，但都是无糖无盐的原味喔！请大家自行扣掉调味料来猜想味道。

阿冠大约捞了两汤匙，準备泡茶。

剩下的就等放凉后，赶紧放进密封罐里以免潮湿变质，未来要泡茶或者想要当零食吃的时候就有现成的黑豆了！

第一泡先用热水沖过

不到一会儿，颜色就开始变成暗紫色。

这是回沖第二次的颜色，其实阿冠共回沖三次，到第三次还是很有味道。黑豆茶喝起来的味道就像麦茶，类似坊间一些”十六茶””爽健美茶”那种味道，都是阿冠原本就喜欢喝的口味，所以喝起来没有需要重新适应的口感，老潘下班后也喝了一杯说：「一开始不知道味道怎样，原来蛮好喝的耶！」

阿冠这次没有买茶包袋，因为黑豆直接跟着泡茶可以边喝边吃黑豆；如果是要带到办公室的朋友也可以用茶包袋分装，这样比较方便回沖，或者像阿冠前一晚先泡好一壶放凉，隔天再帮老潘分装带去上班喝也是一种方法。

阿冠不是医生不便讲太多疗效的部分，任何食物再好也都是适可而止，不然会有反效果；即便黑豆有部分的缺点，但是再怎幺样都比喝外头的饮料还要卫生健康。

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